海の幸の宝庫、四国は愛媛県の今治より新鮮な魚を使った「蒲鉾」の専門店、中村屋蒲鉾店さんより、「鯛をふんだんに使った板付き蒲鉾」のご紹介です。
実はこちらの製品、逸品倶楽部の管理人である私も注文させていただきました。
蒲鉾といえば正月の定番。
しかし、その辺りで売られている蒲鉾とはちょっと、いや大きく味が違います。
今まで食べていた蒲鉾はいったい何だったのだろう・・・?というぐらい、味や食感が楽しめます。
そう、魚の贅沢な身の部分を食べているような感じ。瀬戸内海の自然が生んだ伝統の味を蒲鉾から実感できます。
歯ごたえのある食感、口の中に広がる旨み。
これをお目当てに買いに来られることも多いそうですが、地元以外の方はそう簡単には買いに行けません。
このような専門店さんが、ネット通販をされていて本当に良かった。
普段の食卓にも並べたい逸品です。
地魚がたっぷり入った「簀巻き」もおすすめ。まとめ買いや共同購入されたほうがお得かも。 |